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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，創意年菜結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
總統蔡英文今天上午將舉行記者會，宣布由台明爐菜單南市長賴清德接任閣揆；相關人士證實過年菜，行政院副院長將由證交所董事長施俊吉出任，行政院秘書長為民進黨副秘書長卓榮泰。
蔡總統上午11時30分將召開記者會，記者會除了準行政院長賴清德將出席之外，即將卸任的行政院長林全也會陪同；蔡總統將感謝林全這段時間的付出，並宣布由賴清德接任；三人將分別發表談話，但記者會目前未規劃記者提問。
賴清德上午被媒體捕捉到他搭乘8時50分的高鐵北上。對於即將接任行政院長一職，他表示感謝台南鄉親的支持，其餘他不願多談， 府方人士指出，行政院人事是否會在記者會宣布，由賴清德決定；但目前已知，行政院副院長將由證交所董事長施俊吉出任，行政院秘書長為民進黨副秘書長卓榮泰。
準行政院秘書長卓榮泰高雄除夕圍爐小檔案
林全昨天表示，因為階段性任務完成，已向總統蔡英文提出辭呈。總統府秘書長吳釗燮昨天透過新聞稿表示，蔡總統在懇談後勉予同意。
蔡總統上午11時30分將親自舉行記者會，府方人士表示，除賴清德外，林全也將出席，蔡總統將宣布新任行政院長由賴清德接任。林全內閣預計7日總辭。賴清德則預計8日接任行政院長一職，「賴內高雄除夕圍爐餐廳閣」將正式上路。
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【早安健康／本部千博（眼科診所院長）】眼睛深處的疼痛其實也和供血不足息息相關。你是否曾有過在熬夜或長時間坐著辦公後，覺得眼睛深處感到沉重？然而這種情形大多來自肩頸問題而非眼睛的問題。雖然是眼睛感覺痛，痛的來源其實是頸部附近，是身體發出肩頸的血液循環變差了的警訊。
如果去觸摸眼睛深處疼痛的患者的肩頸部位，他們的肩頸肌肉幾乎都非常僵硬。頸部和眼睛的關係十分密切，只要頸部狀況不佳，會立刻影響到眼睛。頸部是連接頭部和軀幹的重要橋梁，如果頸部的血液無法順暢流動，眼睛、頭部、肩部，就會依照距離遠近陸續產生問題。
影響不僅止於肩頸部位，中醫稱氣血能量的通道為經絡，肩頸和眼睛都是位於膀胱經上。膀胱經一直延伸到下半身，連接後背、腰、臀部和腳。膽經也和眼睛、肩頸密切相關。如果肩頸血液循環不良，這個影響會一直蔓延到肩頸以下的身體各部位。
而且頸部支撐重達約10公斤的頭部，原本就很容易累積疲勞。如果再加上姿勢不良、運動不足等不良因素，就很容易超出極限，連頸骨（頸椎）都可能因此變形扭曲。頸椎一旦扭曲，頸內的血管就會受到壓迫，直接影響到眼睛。如果成為慢性的血液循環不良，視力就容易惡化或罹患眼疾。
所以我們一定要注意頸部這條重要橋梁的血液通暢與否。如果覺得眼睛深處疼痛，就要立刻檢查肩頸是否酸痛僵硬，儘早消除造成供血不足的原因。只要肩頸的血液循環順暢，眼睛自然也會比較輕鬆，以頸部為起點，全身的血液循環都會獲得改善。
下一頁教您甩甩手讓全身都通暢，眼睛疲勞肩頸僵硬全消！
運動──揮揮手即可改善血液循環的「甩手操」
我接下來要介紹一個可以站著做的全身運動──「甩手操」，也就是甩動雙手，這個動作經常被拿來作為氣功的準備運動。雖然只是簡單的前後左右擺動雙手，卻能有效改善全身的血液循環。
1. 採取基本姿勢
打開雙腳與腰同寬，左右腳尖平行站好，這就是基本姿勢。肩膀和雙手自然放鬆下垂。
2. 前後擺動雙手
雙手伸向前方，抬高至肚臍高度（前方45度），然後任由重力自然放下。反覆前後擺動雙手的動作，以1分鐘50次左右的速度，持續做3至5分鐘。
3. 左右擺動雙手
接著回到基本姿勢，放鬆膝關節左右轉腰同時擺手。轉腰的同時也轉頭看正後方。重點是利用轉腰的反作用力自然帶動雙手擺動，而不是用手去帶動腰部。想像一下波浪鼓的二條鼓繩，應該就懂得訣竅了。
步驟2和3的動作只做其中一種也有效，這項體操並沒有要做幾次或做多久的規定，不過如果持續做10分鐘左右，可以促進全身血液循環，讓身體暖和起來。
進行「甩手操」時的重點：
?按照自己的步調用自然的速度做即可。
?軀幹中心要保持筆直，不要晃動。
不擅長運動的人，也能輕鬆持續做這項體操。特別是由血液循環較差的末端肢體──手來刺激全身，就算是簡單的動作也能改善肩頸酸痛僵硬、腰痛、手腳冰冷等症狀。
再加上如果能一直持續做，眼睛血液循環改善、體力強化等效果也會逐步浮現，可說是一生受用無窮的便利健康操。
視力保健操、甩手操什麼時候都可以做，利用工作空檔做，可以舒緩僵硬的身體；在洗完澡做，也可以放鬆緊張的身心，幫助睡眠，為一天畫下完美的句點。
人活著就要動，多動才有精神。光是有意識的轉動手腳關節，或是輕鬆擺動，也比完全不動好。
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本文摘自《眼科醫師自己在用的視力回復法》／本部千博（眼科診所院長）／大是文化
新頭殼newtalk
想加油的民眾動作要快團圓飯了！周一汽、柴油將各漲0.4元，這已經是國內油價連續第6周上漲，參考零售價92無鉛汽油每公升25.2元、95無鉛汽油每公升26.6元、98無鉛汽油每公升28.7元、超級柴油每公升22.7元，實際零售價格由加油站業者自行決定，實際零售價格依各業者公告為準。
台塑石化表示，由於受到產油國計劃延長減產協議，以及伊拉克庫德族舉行獨立公投，引發中東地區地緣政治風險升溫，致使本週國際油價持續上漲。
考量到近期國際油價走勢、新台幣兌美元匯率及國內市場競爭力等因素後，台塑石化10月2日(週一)凌晨01:00開始，調漲汽油批售價格0.4元/公升，柴油批售價格0.4元/公升，市場零售價格由加油站自行決定。
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